穴子の刺身

穴子の刺身

皆さま、穴子の刺身は食べたことがありますか?

とっても美味しいんですよ。

しかし、鮮度がよくないと、これは味わうことができません。穴子を活きたまま販売する私たちだからこそできるんです。

そんな穴子の刺身をつくる場面を動画にしました。よろしくお願いします^ ^